اشرف بدوي
Admin
الابراج : 
عدد المساهمات : 514
1129
احترام قوانين المنتدى : 
10
16/08/2009
العمر : 61
 |  موضوع: محشى البطاطس باللحمه المفرومه  السبت سبتمبر 12, 2009 2:30 am | |
|
محشى البطاطس باللحمه المفرومه
المقادير
كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه طماطم
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه
الطريقه
نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح
يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ
فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) اناافضل
الطبخ بدون دهون لات اللحم فيه ما يكفى من الدهون
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم
ونتركها جانبا
فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب شوى ثم نضع لها الملح
ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض
| |
|
sona
الابراج : 
عدد المساهمات : 10
20
0
01/12/2009
العمر : 57
| | موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمه المفرومه الأربعاء ديسمبر 09, 2009 7:14 pm | |
| | |
|
اشرف بدوي
Admin
الابراج :
عدد المساهمات : 514
1129
احترام قوانين المنتدى :
10
16/08/2009
العمر : 61
| | موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمه المفرومه الجمعة ديسمبر 11, 2009 5:30 pm | |
| | |
|
GeeGee
مشرف متميز
الابراج : 
عدد المساهمات : 410
658
احترام قوانين المنتدى :
12
11/07/2010
العمر : 38
| | موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمه المفرومه الثلاثاء يوليو 13, 2010 3:15 pm | |
| وصفة سهلة وجميلة جدا تسلم ايدك | |
|
