منتديات اشـرف بـدوي
عزيزي الزائر اذا كنت عضو اضغط علي دخول
اذا لم تكن واردت التسجيل اضغط علي تسجيل
ان اردت ان تتصفح المنتدي فقط اضغط علي اخفاء
اشرف بدوي
منتديات اشـرف بـدوي
عزيزي الزائر اذا كنت عضو اضغط علي دخول
اذا لم تكن واردت التسجيل اضغط علي تسجيل
ان اردت ان تتصفح المنتدي فقط اضغط علي اخفاء
اشرف بدوي
منتديات اشـرف بـدوي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات اشـرف بـدوي


 
الرئيسيةسلطة الباذنجان I_icon_mini_portalأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سلطة الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اشرف بدوي
Admin
Admin
اشرف بدوي


ذكر
الابراج : الجدي
النمر
عدد المساهمات : 514
1129
احترام قوانين المنتدى : %100
10
16/08/2009
العمر : 61

سلطة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان   سلطة الباذنجان I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 12, 2009 2:00 am









سلطة الباذنجان Titl_makadeer
2 ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
ك*ة خضراء


سلطة الباذنجان Titl_tahdeer1 – ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
2 – تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
3 – تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المـدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
4 – في طبق دائري كبير ترص الشرائـح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالك*ة الخضراء المفرومة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
elwensh30
عضو نشط
elwensh30


ذكر
الابراج : القوس
الحصان
عدد المساهمات : 45
75
2
22/07/2010
العمر : 45

سلطة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة الباذنجان   سلطة الباذنجان I_icon_minitimeالخميس يوليو 22, 2010 4:00 pm

سلطة الباذنجان 43709321b2gm9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سلطة الحمص
» سلطة المايونيز
» سلطة الفتوش
» سلطة الزبادي بالخيار
» سلطة السبانخ والجرجير

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اشـرف بـدوي :: المطبخ :: السلطات-
انتقل الى: