اللازانيا بالفراخ والفطر والقشطة

لازانيا بالدجاج
والفطر والقشطه

المقادير
والطريقـــــــــه

مقادير حشوة الدجاج

-ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
-بصله واحده (مقطعه)

-كوب فطر (مقطع لقطع صغيره)
-نص كيلو لحم دجاج مفروم

-مكعبان مرقة الدجاج
-علبتان قشطه

مقادير صلصة الطماطم

-بصله
واحده(مقطعه)
-ملعقتان
كبيرتان زيت زيتون
-فصان ثوم (مطحون)
-اربع حبات طماطم (مقشره ومقطعه)
-ملعقتان كبيرتان معجون طماطم

-مكعبان ماجي

-ملعقه كبيرة ثوم أخضر
(مقطع)

تحضير حشوة الدجاج

.
يحمى الزيت في مقلاه كبيره عميقه ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر
ويطهى لمدة خمس دقائق
. يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب
لوناً بنياً
. تضاف
مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر)

. تطهى المقادير لمدة
خمس دقائق ثم ترفع عن النار
. تضاف القشطه وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانبا

لتحضير صلصة الطماطم

. يقلى البصل في مقلاه كبيره عميقه حتى يصبح
ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر مع
التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئه

تحضير الطبق

. يوضع
وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقه زيت كبيره ثم يترك للغليان

. تضاف رقائق
اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها
البعض
. ترفع رقائق
اللازنيا وتوضع في ماء بارد
. يرفع الكانيلوني ويصفى
. توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا
ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء ب*كس
. تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان

. يوضع الطبق في فرن
حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقه
بالصحه والهنا