صلصة الباربيكيو

[center]
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح - 2 فص ثوم
مدقوق - 4/1 كوب خل - 4/1 كوب سكر بني - 2 ملعقة كبيرة مستردة - 2 ملعقة
كبيرة صوص ورشيسترشير

- 4 - 5 حبات طماطم - 4/1 كوب صلصة طماطم -

الطريقة :

يسخن الزيت على نار متوسطة فى إناء صغير - يضاف البصل والثوم ويقلبا حتى
يصفرا - تضاف بقية المقادير وتترك لتغلى - تخفض الحرارة وتترك على النار
غير مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف - تخلط المقادير جميعها في الخلاط ثم
تصفى في مصفاة دقيقة - توضع لتبرد في الثلاجة أو تستخدم مباشرة -

[/center]

» صلصة الثوم مع البطاطس